Зира превосходно подойдет в роли приправы для курицы, рыбных блюд или овощей – это бесспорно. Помимо этого, зира отлично подчеркнет вкус бобовых, таких как чечевица, бобы, нут. Придать необычный вкус коричневому рису поможет смесь из зиры, миндаля и кураги. А добавив немного обжаренных семян в овощи, можно создать почти индийское блюдо. Если семена залить кипятком и дать настоятся в течение 8-10 минут, получится отличный согревающий и успокаивающий напиток.
Зира в любой форме полезна при:
нарушениях пищеварения;
ослабленном иммунитете;
бессоннице;
респираторных заболеваниях;
астме;
бронхите;
простудах;
анемии;
кожных расстройствах;
злокачественных образованиях;
ожирении;
в период лактации.